针对您提出的“建设单位拒不办理中止监督怎么办”的问题，首先我们要明确的是，建设单位在项目施工过程中有义务按照相关规定办理施工安全监督手续，包括中止、恢复和终止施工安全监督。如果建设单位拒不办理中止监督，那么可能会面临一系列的法律后果和监管措施。

1. 法律后果：

   • 根据相关法律法规，如《建筑法》、《建设工程质量管理条例》等，建设单位未按照规定办理施工安全监督手续的，可能会被责令改正，并处以罚款。具体罚款数额会根据违法情节的严重程度由相关部门决定。
   • 如果建设单位的行为构成严重违法，甚至可能面临停工整顿、吊销施工许可证等更严厉的行政处罚。

2. 监管措施：

   • 住建部门或相关监管机构在发现建设单位未办理中止监督手续后，会及时督促其办理，并可能进行现场查验。
   • 如果建设单位拒不配合，监管机构有权采取进一步措施，如暂停项目施工、记入不良行为记录等，以维护建筑市场的秩序和安全。

3. 建议措施：

   • 作为建设单位，应当充分认识到办理施工安全监督手续的重要性，并严格按照相关规定执行。
   • 如果确实因特殊情况需要中止施工，应提前向相关部门申请办理中止监督手续，并提交必要的资料。
   • 在中止施工期间，建设单位应继续履行安全保障责任，确保施工现场的安全。

4. 后续行动：

   • 如果您作为相关方（如施工单位、监理单位等）发现建设单位拒不办理中止监督手续，可以向当地住建部门或相关监管机构举报，以维护自身权益和建筑市场的秩序。
   • 同时，您也可以咨询专业律师（如我），了解更详细的法律规定和应对措施。

综上所述，建设单位拒不办理中止监督是违法行为，可能会面临法律后果和监管措施。建议建设单位严格遵守相关规定，确保项目的合法合规进行。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。