当合伙店不再继续经营时，清算工作就显得尤为重要。以下是关于如何算账的一些详细步骤和建议：

一、明确合伙期间的资产状况

首先，需要对合伙期间的资产进行全面的盘点和评估，以确定合伙财产的总价值。这包括固定资产（如店铺设备、装修等）、流动资产（如库存、现金等）以及其他可能存在的资产。对于每一项资产，都需要进行详细的清查和合理的估值，确保资产价值的准确性。

二、核算合伙期间的债务情况

接下来，要核算合伙期间的债务情况，分清哪些是共同债务，哪些是个别合伙人的债务。共同债务需全体合伙人共同承担，个别债务则由相应责任人承担。在核算债务时，要清晰明确，避免后续出现纠纷。同时，也要确保所有债务都得到妥善清偿，以保护合伙人和债权人的利益。

三、计算各合伙人的出资及应得利润

在清算过程中，还需要计算各合伙人的出资及应得利润。出资包括初始出资和中途的追加出资等，应得利润则根据合伙协议或按出资比例等方式进行计算。同时，要扣除合伙期间的各项费用支出，如运营成本、税费等。

四、确定退出合伙人的份额

对于退出合伙人的份额计算，通常按照其出资比例或事先约定的方式来确定。如果有特殊约定，需按照约定执行。在确定份额时，要确保公平、公正、透明，充分考虑各方利益。

五、执行清算程序

按照合伙协议中约定的清算程序进行清算。如果没有约定或约定不明确，可以参照相关法律法规或行业惯例进行。清算过程中，要确保所有合伙人的权益得到保障，避免出现不公平或不合理的情况。

六、处理争议和纠纷

如果在清算过程中遇到争议或纠纷，首先可以尝试通过协商解决。如果协商不成，可以考虑寻求法律援助或申请法院进行清算。在处理争议时，要保持冷静和理性，避免情绪化或冲动的行为。

七、注意事项

1. 保留证据：在清算过程中，要保留好所有相关证据和文件，以备后续使用。
2. 遵守法律法规：清算工作要依法依规进行，确保合法合规。
3. 保护合伙人权益：在清算过程中，要充分考虑各方利益，确保合伙人的权益得到保障。
4. 及时沟通：在清算过程中，要保持与所有合伙人的及时沟通，确保信息畅通无阻。

总之，合伙店不开了怎么算账是一个复杂而敏感的问题，需要全体合伙人共同协作、公平公正地进行清算。通过明确资产状况、核算债务、计算出资及利润、确定退出份额、执行清算程序以及处理争议和纠纷等步骤，可以确保清算工作的顺利进行，并保护所有合伙人的合法权益。