针对您提出的“签一次性事故赔偿款保险还要赔偿吗”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在发生交通事故后，双方可以协商并签订一次性赔偿协议。这种协议，一旦双方签字盖章，就具备了法律效力，意味着双方就此次事故的赔偿事宜已经达成了一致，并且同意按照协议的内容进行赔偿。

那么，关于签订一次性赔偿协议后是否还能再次理赔的问题，根据相关法律和常规实践，一般来说，签订一次性赔偿协议后，是不能再次进行理赔的。因为一次性赔偿协议本质上就是双方对事故赔偿事宜的最终处理结果，它包含了双方对事故责任、赔偿金额、赔偿方式等所有相关事宜的认可和约定。

如果在签订一次性赔偿协议后，您又发现了其他伤情或者新的损失，想要再次进行理赔，那么这通常是不被允许的。因为一次性赔偿协议已经对所有的赔偿事宜进行了处理，您再次提出理赔要求，就相当于违反了之前的协议约定。

当然，这里也有一些特殊情况需要说明。比如，如果在签订一次性赔偿协议时，双方对某些重要事实存在误解或者遗漏，导致协议内容不全面或者不公平，那么在这种情况下，您可能可以通过法律途径来寻求救济。但这通常需要您提供充分的证据来证明协议存在重大误解或者显失公平，并且需要在一定的法律期限内提出。

综上所述，签订一次性事故赔偿款协议后，一般来说是不能再次进行理赔的。因此，在签订协议前，建议您务必仔细考虑并全面评估自己的损失情况，以确保协议的公平性和合理性。如果您对协议内容有任何疑问或者不确定的地方，建议您咨询专业的法律人士或者保险机构来获取更详细的解答和建议。