即使工伤未达到伤残等级，劳动者依然有权享受多项赔偿及待遇。具体来说，工伤未达等级赔偿流程及赔偿项目如下：

一、赔偿流程

1. 申请工伤认定：职工发生事故伤害，所在单位应自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定时间申请，工伤职工或其近亲属、工会组织在1年内可直接向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

2. 劳动能力鉴定：虽然工伤未达到伤残等级，但若因工伤影响劳动能力，职工仍可向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，以确认是否需要停工留薪期及护理等。

3. 协商赔偿：根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，职工可与用人单位协商赔偿事宜，包括医疗费、停工留薪期工资、护理费等。

4. 法律途径：若协商不成，职工可通过劳动仲裁或诉讼途径维护自身权益，确保获得应有的赔偿。

二、赔偿项目

1. 医疗费：

   • 治疗工伤所需费用，符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。若用人单位未为职工缴纳工伤保险，则由用人单位承担。

2. 停工留薪期工资：

   • 职工因工伤需暂停工作接受治疗，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可经市级劳动能力鉴定委员会确认后延长，但延长期限也不得超过12个月。

3. 护理费：

   • 生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。若单位未安排护理，则需支付相应的护理费用。

4. 住院伙食补助费、交通费、食宿费：

   • 职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用，也可从工伤保险基金支付。

三、注意事项

• 保留证据：职工在处理工伤赔偿事宜时，应妥善保留医疗诊断证明、劳动合同、工伤认定决定书等相关证据，以便在协商或法律途径中维护自身权益。
• 及时沟通：建议职工与用人单位保持沟通，及时了解赔偿进展，并积极配合相关部门的调查和处理工作。

综上所述，即使工伤未达到伤残等级，劳动者也依然享有广泛的赔偿及待遇权利。在赔偿流程中，职工应积极申请工伤认定和劳动能力鉴定，并与用人单位协商赔偿事宜。如遇纠纷，可依法通过劳动仲裁或诉讼途径维护自身权益。