针对您提出的“卖房没签合同违约卖给别人怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，即使房屋买卖过程中没有签订书面合同，但如果存在口头约定或其他能够证明房屋买卖关系及违约行为的证据，受损方仍然有权主张自己的权利。

一、确定违约事实及损失

您需要仔细梳理整个房屋买卖过程，明确违约的具体事实以及由此造成的损失。这包括但不限于您已经支付的购房款、因违约导致的额外支出（如中介费、评估费等）以及可能存在的其他损失。

二、尝试协商解决

在确定了违约事实及损失后，您可以首先尝试与违约方进行协商解决。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，包括要求违约方承担违约责任、赔偿损失等。如果双方能够达成一致，那么问题就可以通过友好协商的方式得到解决。

三、收集证据，准备诉讼

如果协商无果，那么您就需要考虑通过法律途径来维护自己的权益了。在此之前，您需要尽可能多地收集能够证明房屋买卖关系及违约行为的证据。这些证据可以包括聊天记录、通话录音、证人证言、付款凭证等。只有证据充分且有力，才能为您的诉讼提供有力的支持。

四、向法院提起诉讼

在收集了足够的证据后，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要详细陈述自己的诉求和理由，并提供充分的证据来支持自己的主张。法院会根据您提供的证据以及相关法律法规来作出公正的裁决。

五、注意诉讼时效

最后需要提醒您的是，一定要注意诉讼时效的问题。根据相关法律法规规定，诉讼时效通常为三年。如果超过了诉讼时效，即使您有充分的理由要求违约方承担违约责任，也可能因为时效已过而无法得到法院的支持。因此，您需要及时关注诉讼时效的问题，并在规定的时效内采取行动。

综上所述，对于“卖房没签合同违约卖给别人怎么办”的问题，您可以通过尝试协商解决、收集证据准备诉讼以及向法院提起诉讼等方式来维护自己的权益。在整个过程中，一定要注意证据的收集和时效问题，以确保自己的利益得到有效保障。