当在中介卖房过程中，双方签订了合同但一方出现违约情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确违约责任
首先，您需要仔细审查与对方签订的房屋买卖合同，特别是关于违约责任的条款。合同中通常会明确规定哪些行为构成违约，以及违约方需要承担的责任，比如支付违约金、赔偿损失或没收定金等。这是处理违约问题的基础和依据。
二、与违约方协商沟通
尝试和解：在发现对方违约后，您可以主动与对方进行友好协商，了解其违约的具体原因，并探讨是否有可能继续履行合同或达成其他双方都能接受的解决方案。
书面催告：如果协商无果，您可以向对方发出书面催告函，明确要求其按照合同约定履行义务，并告知其如不履行将采取的法律措施。这有助于正式记录您的诉求，并为后续可能的法律行动做准备。
三、要求违约方承担违约责任
支付违约金：根据合同约定，如果对方违约，您可以要求其支付相应的违约金。违约金的数额通常在合同中有明确规定，是违约方因其违约行为而需向您支付的一定金额。
赔偿损失：除了违约金外，您还可以要求对方赔偿因违约给您造成的实际损失，如中介费、律师费、因房屋未能及时出售而产生的额外费用等。
没收定金：如果合同中约定了定金条款，且对方已支付定金，那么在其违约的情况下，您有权没收定金作为赔偿。定金是作为合同履行的一种担保方式，违约方需承担定金罚则。
四、寻求中介协助与法律途径维权
利用中介调解：作为居间方，中介有义务协助解决交易纠纷。您可以向中介说明情况并要求其介入调解，利用其专业知识和经验推动问题解决。
发送催告函与提起诉讼/仲裁：如果协商和调解均无果，您可以通过律师向对方发送催告函，明确要求其在指定期限内履行合同义务或承担违约责任。若对方仍无回应，您可根据合同约定选择诉讼或仲裁方式维权。在诉讼或仲裁过程中，您需要准备充分的证据证明对方的违约事实及您的损失，如合同文本、付款凭证、沟通记录等。
申请强制执行：如果您胜诉后对方拒不执行判决或裁决，您可以向法院申请强制执行。法院将依法查封、扣押、拍卖对方的财产以清偿债务，确保您的合法权益得以实现。
五、注意事项
保留证据：在处理违约问题的过程中，务必保留好所有相关证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等。这些证据将在后续协商、调解、诉讼或仲裁过程中发挥重要作用。
及时咨询专业律师：由于房地产交易涉及的法律问题较为复杂，建议您在处理违约问题时及时咨询专业律师的意见。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，确保您的权益得到充分保障。
关注合同中的特殊条款：有些合同可能包含特殊的违约处理条款，如约定了特定的解约条件或赔偿责任限额等。在处理违约问题时，您需要特别关注这些条款的规定，并据此来维护自己的权益。