支付定金后不能如期交货，这是一个涉及合同违约的问题。首先，你可以根据合同约定追究对方的违约责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 查看合同条款：

   • 首先，应仔细查看合同中关于交货时间、违约责任以及定金处理等相关条款。这些条款将为你提供追究对方责任的法律依据。

2. 与对方沟通：

   • 在采取法律行动之前，建议先与对方进行友好沟通，了解不能如期交货的具体原因，并尝试协商解决方案。有时候，通过沟通可以解决误解或找到双方都能接受的替代方案。

3. 追究违约责任：

   • 如果沟通无果，且对方确实违反了合同中的交货时间约定，你可以根据合同中的违约责任条款，要求对方承担违约责任。这可能包括要求对方继续履行合同、支付违约金、赔偿损失等。

4. 处理定金问题：

   • 关于定金，你需要根据合同中的定金条款来处理。如果合同中约定了定金在何种情况下可以退还或不予退还，你应按照约定执行。如果合同中没有明确规定，你可以根据《合同法》的相关规定，结合实际情况来决定是否要求退还定金或要求对方双倍返还定金（如果适用定金罚则）。

5. 法律途径：

   • 如果对方拒绝承担责任或无法达成一致，你可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，你将需要提供充分的证据来证明对方的违约行为以及因此给你造成的损失。

综上所述，支付定金后不能如期交货时，你应根据合同约定追究对方的违约责任，并通过沟通、协商或法律途径来解决问题。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。