“牛肉用牧场直送”这一宣传语本身并不直接违反广告法。但是，是否违反广告法还需根据具体情况来判断，以下是一些可能涉及的关键点：

1. 真实性：

   • 如果宣传中提到的“牧场直送”是真实的，即牛肉确实是从牧场直接送到消费者手中的，或者通过最少的中间环节送达，那么这种宣传是合法的。
   • 如果实际上并非牧场直送，而是通过多个中间商或加工环节才到达消费者手中，那么这种宣传就构成了虚假宣传，违反了广告法的真实性原则。

2. 误导性：

   • 即使“牧场直送”在某种程度上是真实的，但如果这一宣传方式给消费者造成了误解，比如让消费者误以为这种牛肉比其他非直送的牛肉更加新鲜、安全或优质，而实际上并没有显著的差异，那么这种宣传也可能被视为具有误导性，从而违反广告法。

3. 证据支持：

   • 在进行此类宣传时，商家应确保有充分的证据来支持其宣传内容。例如，可以提供牧场直送的物流记录、配送凭证等，以证明其宣传的真实性。

4. 广告法具体条款：

   • 根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告应当真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。因此，在判断“牛肉用牧场直送”是否违反广告法时，需要综合考虑上述因素。

综上所述，“牛肉用牧场直送”这一宣传语本身并不直接违反广告法，但具体是否违法还需根据宣传的真实性、误导性以及是否有充分证据来支持等因素来判断。如果商家在进行此类宣传时能够确保真实性、避免误导性，并提供充分的证据支持，那么这种宣传就是合法的。反之，则可能面临法律风险。