单位不给你合同书的后果是多方面的，以下是详细的解释：
单位可能面临行政处罚：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者签订书面劳动合同后，应当将一份劳动合同文本交付给劳动者。如果单位未履行这一义务，劳动行政部门有权责令其改正，并可能对其进行行政处罚。
劳动者维权举证困难：
- 没有劳动合同，劳动者在维权时可能会面临举证困难。例如，在主张加班工资、经济补偿等权益时，劳动合同是重要的证据之一。没有合同，劳动者可能难以证明与单位之间的劳动关系及约定内容，从而影响其权益的维护。
单位需承担赔偿责任：
- 如果因为单位未给劳动合同，导致劳动者在维权过程中遭受损失，如无法证明劳动关系而主张权益受阻等，单位需要承担赔偿责任。这意味着，单位不仅需要改正其违法行为，还可能因此承担经济上的损失。
劳动者可通过多种途径维权：
- 劳动者在发现单位未给劳动合同后，首先可以尝试与单位协商，要求单位提供合同文本。如果协商无果，劳动者可以向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令单位改正。此外，劳动者还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，要求单位交付劳动合同并赔偿因此造成的损失。
综上所述，单位不给合同书的后果包括可能面临行政处罚、劳动者维权举证困难、单位需承担赔偿责任以及劳动者可通过多种途径维权。因此，建议单位在签订劳动合同后，务必及时将一份合同文本交付给劳动者，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果你正面临这样的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议和帮助。