走对方保险对方不签字要钱，一般不可以直接告他诈骗。下面是对此结论的详细解释：

1. 诈骗的定义：诈骗通常指的是以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在保险理赔的语境中，若对方并未采取虚构事实或隐瞒真相的手段来骗取保险金，而只是因对理赔金额或理赔方式有异议而不签字，这并不构成诈骗。

2. 不签字的原因分析：对方不签字可能要求更多赔偿，或对理赔方案有不满。这些都是保险理赔过程中常见的纠纷，应通过协商、调解或法律途径解决，而非直接定性为诈骗。

3. 法律途径建议：

   • 协商：首先尝试与对方进行协商，了解其具体诉求，看是否能达成一致的理赔方案。
   • 调解：若协商无果，可考虑寻求第三方调解，如保险公司内部的调解部门或外部的调解机构。
   • 诉讼：若调解仍无法解决问题，且对方的行为确实侵犯了你的合法权益，你可向法院提起诉讼，要求对方履行理赔义务或承担相应责任。但请注意，诉讼需基于事实和法律，不可仅凭对方不签字就贸然提起诈骗诉讼。

4. 证据收集：在处理此类纠纷时，务必注意收集相关证据，如保险合同、理赔申请资料、双方沟通记录等，以便在协商、调解或诉讼过程中维护自己的合法权益。

综上所述，走对方保险对方不签字要钱，并不能直接定性为诈骗。你应通过协商、调解或法律途径来解决问题，并在过程中注意收集相关证据以维护自己的合法权益。如有进一步的法律问题，可直接向我咨询。