针对您提出的问题，关于是否可以告保险公司欺诈并签下显失公平的协议，进而构成合同诈骗，以下是我的详细解答：

首先，如果保险业务员在销售过程中存在欺骗行为，导致您签下了显失公平的协议，您确实有权依法向当地人民法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民法院对因财产关系和人身关系引发的民事纠纷拥有管辖权，这包括因保险合同而产生的纠纷。

其次，从保险法的角度来看，保险公司及其从业人员在保险业务活动中必须严格遵守诚实信用原则，不得故意欺瞒投保人、被保险人或受益人。如果保险公司存在欺骗行为，根据《中华人民共和国保险法》的规定，保险监督管理机构可以责令其改正，并处以罚款；情节严重的，还可能面临业务范围受限、暂停接纳新业务甚至吊销营业执照的风险。

关于合同诈骗的认定，这通常涉及更为复杂的法律判断。合同诈骗一般要求有欺诈的故意、欺诈的行为、对方因欺诈而陷入错误认识，并因此作出不真实的意思表示等要素。如果您认为保险公司的行为构成了合同诈骗，您需要提供充分的证据来证明这一点，包括保险公司的欺诈行为、您因此陷入的错误认识，以及您因此遭受的损失等。

最后，我建议您在提起诉讼之前，先尝试与保险公司进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，您可以咨询专业的律师，根据您的具体情况制定合适的诉讼策略。同时，您也可以向当地的保险监管部门投诉，寻求其帮助和介入。

综上所述，如果您认为保险公司存在欺诈行为并导致您签下了显失公平的协议，您有权向人民法院提起诉讼。但关于是否构成合同诈骗，需要根据具体情况进行法律判断，并提供充分的证据来支持您的主张。