和解金约定违约责任是完全可以的。和解协议，作为当事人在化解纷争过程中所签订的具有合同性质的书面文件，对违约责任进行明确的约定，有助于确保各方严格遵守协议所规定的各项义务，从而达到和解的最终目的。下面我将从几个方面详细解释这一问题：

1. 违约责任的设定：

   • 违约责任的设定应当清晰明了、详尽细致并具备较强的可操作性。例如，可以通过规定违约金的具体金额或者计算方式、损害赔偿金的适用范畴以及相应的计算法则等方式来落实违约责任。
   • 约定的违约责任不得违背国家法律、行政法规中的强制性规定，并且必须符合公正、平等的基本原则。

2. 违约责任的承担方式：

   • 如果约定的违约责任过于严苛或失衡，当事人有权请求人民法院或者仲裁机构出具调整意见。
   • 违约责任的承担方式可以包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失、支付违约金等。具体承担方式应根据违约情况的严重程度和双方当事人的协商结果来确定。

3. 和解协议违约后的法律救济：

   • 若一方违约，对方可首先查看和解协议中有无违约责任条款。若有明确约定，可依约要求违约方承担诸如支付违约金、赔偿损失等责任。
   • 若未约定违约责任，受损方有权根据《民法典》相关规定，要求违约方赔偿因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
   • 若和解协议涉及特定行为的履行，比如交付特定物等，在符合条件下，可请求法院判决违约方继续履行协议义务。

4. 执行和解协议中的违约责任：

   • 在执行和解协议中，同样可以约定违约责任。这有助于确保执行过程的顺利进行，并促使当事人按约履行。
   • 执行和解协议中的违约责任承担方式也可以包括支付违约金、赔偿损失等，具体应根据实际情况来确定。

综上所述，和解金约定违约责任是合法且有效的。在签订和解协议时，双方应充分协商并明确约定违约责任的相关条款，以确保协议的严肃性和执行力。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。