在房屋买卖合同中，如果房屋所有人（通常指卖方）违约，关于定金是否退还的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
结论前置：
一般来说，如果卖方违约，买方有权要求退还定金，并且可能还有权要求卖方承担违约责任，如双倍返还定金或赔偿损失。但具体处理需依据合同条款和法律法规进行。
一、定金的性质与法律规定
定金是一种担保方式，用于确保合同的履行。根据《民法典》的相关规定，如果收受定金的一方（通常是卖方）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
二、卖方违约时的定金处理原则
合同约定优先：首先，应查看房屋买卖合同中关于定金的约定。如果合同中明确规定了卖方违约时定金的退还方式，应按照合同条款执行。
法律法规补充：如果合同中没有明确规定或规定不明确，那么应依据《民法典》关于定金的规定来处理。即卖方违约时，买方有权要求退还定金，并可能要求卖方承担违约责任。
三、特殊情形下的定金处理
虽然一般情况下卖方违约应退还定金，但在某些特殊情形下，定金的处理可能有所不同：
合同无效或被撤销：如果房屋买卖合同本身因存在法定无效情形或被依法撤销，定金条款也自始无效，此时卖方应返还定金。
定金与违约金的关系：如果合同中同时约定了定金和违约金，且二者数额不同，那么在卖方违约时，买方可以选择适用定金条款或违约金条款，但不能同时适用。通常，买方会选择对其更有利的一种方式。
四、处理建议
查看合同条款：首先，应仔细查看房屋买卖合同中关于定金的约定，了解双方的具体权利和义务。
与卖方协商：在发现卖方违约后，可以尝试与卖方进行协商，看是否能够达成一致意见，如退还定金、赔偿损失等。
寻求法律帮助：如果协商无果或卖方拒绝退还定金，买方可以寻求专业法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，在房屋买卖合同中，如果卖方违约，买方通常有权要求退还定金，并可能要求卖方承担违约责任。但具体处理需依据合同条款和法律法规进行，建议买方在发现卖方违约后及时采取措施，维护自己的合法权益。