加盟商要求原料供应合法是合理的，也是符合法律规定的。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 合同法的角度：加盟商与原料供应商之间通常会签订供应合同，合同中会明确原料的质量、来源、合法性等条款。如果合同中规定了原料必须合法，那么供应商就必须遵守这一规定，否则就构成了违约，加盟商有权要求赔偿或者解除合同。

2. 产品质量法的角度：根据产品质量法的相关规定，产品（包括原料）应当符合法律、法规规定的质量要求，不得存在危及人体健康、人身安全的不合理危险。因此，原料的合法性是产品质量的基本要求之一，加盟商有权要求供应商提供的原料符合这一要求。

3. 食品安全法的角度：如果加盟商经营的是食品行业，那么原料的合法性就尤为重要。食品安全法规定，食品生产经营者应当采购、使用符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。加盟商作为食品生产经营者的一部分，有权也有义务要求供应商提供合法的原料，以确保食品的安全和质量。

4. 商业道德和诚信经营的角度：除了法律规定外，商业道德和诚信经营也是加盟商要求原料供应合法的重要依据。一个合法、诚信的供应商是加盟商长期合作的基础，而原料的合法性则是供应商诚信经营的重要体现。

综上所述，加盟商要求原料供应合法是合理的，也是符合法律规定的。如果供应商无法提供合法的原料，加盟商有权采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。