总公司占60%股权的股东通常可以更换法人，但这需要遵循公司章程和相关法律规定。

首先，根据《中华人民共和国公司法》和相关法律规定，公司法人的变更需要召开股东会，并作出有效决议。这个决议通常需要三分之二以上表决权的股东通过。如果总公司占60%的股权，那么它通常具备足够的表决权来推动法人的变更，前提是其他股东没有特别的反对意见或者公司章程中没有特殊的限制条款。

其次，更换法人还需要遵循公司章程中对于法人变更的具体规定。公司章程是公司内部的最高法律文件，它规定了公司内部的管理和运作方式。如果公司章程中对于法人变更有特别的规定，比如需要更高比例的股东同意，或者需要满足某些特定条件，那么就必须按照这些规定来执行。

最后，更换法人还需要办理相关的变更登记手续。在股东会作出有效决议后，公司需要准备好相关材料，如法定代表人签署的变更登记申请书、依照《公司法》作出的变更决议或者决定等，向公司登记机关申请变更登记。登记机关经审核，若材料齐全、符合法定形式，将予以办理法人变更登记手续。

综上所述，总公司占60%股权的股东在符合公司章程和相关法律规定的情况下，通常可以更换法人。但具体操作还需要根据公司章程的具体规定和实际情况来进行。如果您有进一步的法律问题或者需要更详细的解答，请直接向我咨询。