关于员工是否可以口头申请调岗的问题，这主要取决于用人单位的内部规定以及实际的操作情况，但从法律角度来看，有一些核心点需要注意：

首先，法律上鼓励用人单位与劳动者通过协商的方式来变更劳动合同的内容，包括工作岗位的调整。这种协商应当是基于双方的自愿和一致意见。无论是公司提出还是员工提出调岗的意愿，只要双方能够达成一致，都是可以的。

然而，重要的是，变更劳动合同的内容，包括调岗，应当采用书面形式。这是为了确保双方的权益得到明确的保障，避免后续可能出现的纠纷。书面形式可以是协议、确认函、通知书等，能够明确双方就调岗达成一致意见的文书。

当然，实际中也可能存在口头协商调岗的情况。如果双方已经实际履行了口头变更的劳动合同超过一个月，且变更后的内容不违反法律、行政法规、国家政策以及公序良俗，那么即使没有书面约定，这种调岗行为也是有效的。但这种情况下，为了避免潜在的纠纷，公司还是应当尽可能保留相关证明材料，证明双方已经实际履行了口头变更的劳动合同。

另外，也需要注意到，在某些特定情况下，如员工不能胜任现有工作岗位，用人单位有单方调岗的权利。但这种权利是有限制的，用人单位需要有充分的证据证明员工不能胜任，并且调整后的岗位需要与员工的劳动能力和技能相适应。

综上所述，虽然员工可以口头提出调岗的申请，但为了确保双方的权益得到明确保障，避免后续纠纷，建议还是采用书面形式进行协商和确认。同时，公司也应当根据实际情况和法律规定来制定合理的调岗流程和政策。