合伙开店出事，并非由法人一人承担，而是由全体合伙人根据各自的过错程度等因素共同承担责任。下面我来详细解释一下：

在合伙开店的情况下，法人作为合伙企业的代表执行事务，但并不意味着法人需要承担全部责任。根据《合伙企业法》的规定，合伙人对合伙企业的债务承担无限连带责任。这意味着，如果合伙企业因执行事务不当等原因产生了债务，不仅法人需要承担责任，其他合伙人同样也需要根据其过错程度等因素来分担责任。

具体来说，如果法人在执行事务过程中存在故意或重大过失，给合伙企业或其他合伙人造成了损失，那么其他合伙人在承担责任后，有权向该法人进行追偿。反之，如果其他合伙人在执行事务过程中也存在过错，那么他们也需要承担相应的责任。

因此，在合伙开店时，各合伙人应该明确各自的权利义务及责任划分，签订详细的合伙协议，以规范法人及其他合伙人的行为。同时，在经营过程中，合伙人应该加强对店铺经营的监督，共同应对可能出现的风险，以保障合伙企业的稳定和各合伙人的利益。

总之，合伙开店出事并非由法人一人承担，而是需要全体合伙人共同承担责任。各合伙人应该根据各自的过错程度等因素来分担责任，并共同努力确保合伙企业的稳健运营。