未做技术交底就施工，建设单位应当要求施工单位立即停止施工，并督促其尽快完成技术交底，以确保施工质量和安全。针对此问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 技术交底的重要性

• 技术交底是施工过程中的重要环节，它确保施工人员了解工程的技术要求、施工方法、质量标准以及安全注意事项。
• 未进行技术交底就施工，可能导致施工质量不符合要求，甚至引发安全事故。

二. 法律责任分析

1. 施工单位的责任：施工单位未按照规范进行技术交底，违反了施工合同和工程质量管理的相关规定。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，施工单位应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
2. 建设单位的责任：建设单位作为工程的组织者和管理者，有责任监督施工单位按照规范进行施工。若建设单位明知施工单位未进行技术交底而允许其施工，也可能承担一定的管理责任。

三. 处理建议

1. 立即停止施工：建设单位发现施工单位未进行技术交底后，应立即要求施工单位停止施工，避免可能的施工质量问题和安全事故。
2. 督促技术交底：建设单位应督促施工单位尽快完成技术交底工作，确保施工人员了解工程的技术要求和施工方法。
3. 加强监管：在后续施工过程中，建设单位应加强对施工单位的监管，确保施工质量和安全。
4. 考虑法律途径：若施工单位拒不进行技术交底或因此导致施工质量问题，建设单位可以考虑通过法律途径维护自身权益，包括要求施工单位承担违约责任、赔偿损失等。

综上所述，未做技术交底就施工是违反施工规范和合同约定的行为。建设单位应要求施工单位立即停止施工，并督促其完成技术交底工作。同时，建设单位也应加强监管，确保施工质量和安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。