公司试用期未缴纳社保，员工可以直接向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，若对仲裁结果不满意，再向法院提起诉讼。具体分析如下：

一. 试用期缴纳社保的法律规定

• 根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
• 这意味着，即使在试用期，用人单位也有义务为员工缴纳社保。

二. 公司的违法行为及后果

• 公司试用期未缴纳社保，违反了《社会保险法》的规定。
• 根据《社会保险法》第八十四条，用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。

三. 员工的维权途径

1. 协商：首先，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司补缴社保并给予相应的经济补偿。
2. 投诉与仲裁：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司补缴社保、支付经济补偿，并赔偿因此遭受的损失。

    - 投诉时，员工应提供劳动合同、工资单、社保缴费记录等相关证据。
    - 劳动仲裁机构将依法进行裁决，员工需遵守仲裁程序，积极举证。
   

3. 诉讼：若员工对劳动仲裁结果不满意，可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

    - 诉讼过程中，员工需准备充分的证据材料，并聘请专业律师进行代理，以确保自己的权益得到有效保护。
   

四. 经济补偿与赔偿

• 根据《劳动合同法》的相关规定，若因用人单位未依法缴纳社保，劳动者依据法律规定解除劳动合同的，用人单位应向劳动者支付经济补偿。
• 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，具体标准如下：每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
• 若因未缴纳社保给劳动者造成实际损失，如医疗保险无法报销的医疗费用等，用人单位还应承担赔偿责任。

我建议，在维权过程中，员工应保留好所有相关证据，如劳动合同、工资单、社保缴费记录等，并咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到有效保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。