法人变更和注销的难易程度并不能一概而论，它们各自涉及不同的流程和法律要求。下面我将详细解释这两者的具体内容和流程，以便你更好地理解它们的难易程度。

1. 法人变更：

   • 定义：法人变更是指企业法人在存续期间，由于某些原因需要变更其名称、住所、经营范围、注册资本、法定代表人等登记事项的行为。
   • 流程：
     1. 准备变更所需的材料，如变更申请书、新法人的身份证明、股东会决议等。
     2. 提交材料至工商行政管理部门进行审查。
     3. 审查通过后，领取新的营业执照，并办理相关税务、银行等信息的变更手续。
   • 难点：变更过程中可能需要满足一定的条件，如股东会决议的通过、债权人的同意等，且变更后还需办理一系列后续手续，如税务、银行信息的更新等。

2. 法人注销：

   • 定义：法人注销是指企业法人因某种原因终止其法人资格，进行清算并注销登记的行为。
   • 流程：
     1. 成立清算组，进行清算工作，包括清理财产、编制资产负债表和财产清单等。
     2. 清算结束后，制作清算报告，并报经股东会或有关主管机关确认。
     3. 提交注销登记申请书、清算报告等材料至工商行政管理部门进行审查。
     4. 审查通过后，办理注销登记，并公告企业终止。
   • 难点：注销过程中需要完成清算工作，这可能涉及复杂的债权债务关系处理，且注销后还需进行公告等程序，耗时较长。

总结：从流程和法律要求的角度来看，法人变更和注销都各有其难点。法人变更可能涉及更多的条件和后续手续，而法人注销则需要完成清算工作并处理复杂的债权债务关系。因此，无法简单地说哪个更容易。具体哪个更容易还需根据企业的具体情况和变更或注销的原因来判断。如果你有更具体的情况或问题，可以直接向我咨询，我会根据你的实际情况给出更具体的建议。