解除合同一年后，并非永远不能起诉解除合同，这取决于具体的情况和法律规定。
涉及一般民事权利保护的情况：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，对于因合同解除引发的一般民事权利保护纠纷，诉讼时效期间通常为三年。这意味着，从知道或者应当知道权利被侵害以及合同解除相关事由发生之日起三年内，当事人都有权向人民法院起诉。因此，在这种情况下，解除合同一年后是可以起诉的。
涉及撤销权等除斥期间的情况：
- 对于涉及撤销权等除斥期间的情况，如因重大误解、欺诈等可撤销事由解除合同，撤销权的行使有严格的时间限制，一般是自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内。一旦超过这个一年的除斥期间，撤销权就会消灭，当事人也就不能再以相关撤销事由起诉要求解除合同了。
综上所述，解除合同一年后能否起诉，取决于具体的纠纷性质和法律规定。如果是一般民事权利保护纠纷，且未超过三年的诉讼时效期间，那么是可以起诉的。但如果是涉及撤销权等除斥期间的情况，且已经超过了一年的除斥期间，那么就不能再以相关事由起诉要求解除合同了。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。