在未结成婚的情况下，女方不退还礼金（彩礼）是否合法，需根据具体情形来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、彩礼退还的法律规定

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

1. 双方未办理结婚登记手续；
2. 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
3. 婚前给付并导致给付人生活困难。

二、结合同居两年的情况分析

1. 未办理结婚登记：若双方同居两年但未办理结婚登记手续，男方有权要求女方退还彩礼。这种情况下，女方不退还彩礼是不合法的，男方可以通过法律途径要求返还。

2. 已办理结婚登记但未共同生活：若双方已办理结婚登记手续但确未共同生活，且男方因给付彩礼导致生活困难，男方同样有权要求女方退还彩礼。若女方拒不退还，同样构成不合法行为。

3. 特殊情况：尽管有上述法律规定，但在某些特定情况下，彩礼可能不需要全额退还或根本不需要退还。例如，双方虽未办理结婚登记但同居时间较长（如两年以上），或彩礼已用于共同生活等。这些情况需结合实际情况综合判断。

三、法律建议

1. 协商：首先建议双方通过友好协商解决彩礼退还问题，避免不必要的法律纠纷。

2. 诉讼：若协商无果，男方可以准备充分的证据（如彩礼给付凭证、双方未结婚证明、生活困难证明等），向法院提起诉讼，要求女方返还彩礼。

3. 执行：若获得法院支持，女方仍拒不退还，男方可以申请强制执行，通过法律手段维护自己的合法权益。

综上所述，同居两年结不成婚女方不退礼金是否合法，需根据具体情况和法律规定来判断。在处理此类纠纷时，建议双方首先尝试协商解决；若协商无果，则可通过法律途径寻求帮助。