企业不服劳动监察的处理结果时，可以采取以下途径来维护自身权益：
申请行政复议：
- 企业若对劳动监察结果有异议，可在收到处理决定之日起60日内向上一级劳动行政部门申请行政复议。
- 复议机关会仔细审查原决定，若发现原决定有误，将会依法予以纠正。
提起行政诉讼：
- 如果企业对复议决定不满，或者复议机关逾期未作决定，企业可以在知晓或应当知晓作出行政行为之日起6个月内向人民法院提起行政诉讼。
- 提起行政诉讼时，企业需要提交起诉状和相关证据，通过司法程序来维护自身合法权益。
在整个过程中，企业应特别注意以下几点：
- 保留证据：企业应妥善保留与劳动监察相关的所有证据，包括处理决定书、复议申请书、诉讼材料等，以便在后续程序中证明自身主张。
- 注意时效：企业需严格遵守法律规定的申请时效和诉讼时效，否则可能会因超过时效而丧失法律救济的机会。
- 依法操作：企业应严格按照法律程序和规定来操作，避免采取非法手段或途径来试图改变劳动监察的处理结果。
综上所述，企业不服劳动监察的处理结果时，可以通过申请行政复议或提起行政诉讼来维护自身权益。在操作过程中，企业应注重保留证据、注意时效，并依法进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。