志愿者一个星期休一天没有工资，这一情况并不属于违法。下面我将从法律角度进行详细解释：

1. 志愿者的定义与性质：

   • 志愿者，顾名思义，是自愿贡献个人时间、知识和技能，为公益事业提供服务的人员。
   • 志愿者与接受服务的组织之间通常不构成劳动关系，而是基于自愿、无偿的原则提供服务。

2. 工资与劳动报酬的法律规定：

   • 工资是劳动者基于与用人单位的劳动关系，按照约定或法律规定所获得的劳动报酬。
   • 由于志愿者与接受服务的组织之间不构成劳动关系，因此志愿者并不享有劳动法上规定的工资权益。

3. 志愿者的休息权益：

   • 虽然志愿者没有工资，但他们在提供服务的过程中，仍然应当得到必要的休息和保障。
   • 志愿者一个星期休一天，可以视为接受服务的组织对志愿者合理休息时间的安排，这并不违反法律规定。

4. 特殊情况说明：

   • 如果志愿者与接受服务的组织之间签订了书面协议，并明确约定了提供服务的报酬或补偿方式，那么双方应当按照协议履行。
   • 在这种情况下，如果志愿者未按照约定获得报酬或补偿，那么可能构成违约，志愿者可以依法维护自己的权益。

综上所述，志愿者一个星期休一天没有工资并不属于违法。志愿者在提供服务的过程中，应当注重自己的休息和保障，同时了解并遵守与接受服务的组织之间的约定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。