针对您租房时交了定金，但租了一年不想继续租，且当时没有签订合同，房东不退定金的情况，以下是我的详细解答和建议：
一、定金性质与法律基础
定金在法律上是一种担保形式，用于确保双方后续能够签订并履行租房合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金自实际交付时成立，且数额通常不得超过主合同标的额的20%。在租房场景中，定金通常用于保障租客能够按照约定签约并入住。
二、您的权益与义务
权益：由于您未与房东签订正式租房合同，但已交付定金，您有权要求房东在合理范围内退还定金，特别是如果双方未就租房事宜达成最终一致或房东存在违约行为。
义务：同时，您也需要诚实地向房东说明不再租房的原因，并尝试通过友好协商解决问题。如果双方曾有过口头约定或其他形式的沟通记录（如微信聊天记录、录音等），这些都可以作为证据来证明双方存在租赁意向。
三、处理建议
友好协商：首先，建议您与房东进行坦诚沟通，说明您不再租房的具体原因，并请求房东理解与支持。您可以尝试协商退还部分或全部定金，或者提出合理的补偿方案，如支付一定数额的违约金或帮助房东寻找新租客等。
收集证据：在协商过程中，务必保留好所有与房东的沟通记录、交付定金的凭证等关键证据。这些证据将在后续处理中起到至关重要的作用。
法定可退还定金情形：如果房东在交付定金后存在违约行为（如将房屋另租他人、隐瞒房屋重大缺陷等），您有权根据《民法典》的相关规定要求双倍返还定金。此时，务必收集好相关证据以支持您的诉求。
寻求第三方调解：如果协商无果，您可以考虑寻求物业、社区工作人员或专业调解机构的帮助进行调解。这些机构通常具有丰富的调解经验，能够帮助双方达成和解。
法律诉讼：作为最终手段，如果协商、调解均无果，且您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以向人民法院提起诉讼要求退还定金。但请注意，诉讼过程可能复杂且耗时，且需要您提供充分的证据来支持自己的主张。
四、总结
面对租房定金纠纷，保持冷静、理性至关重要。您应首先尝试与房东进行友好协商，并注重证据的收集与保留。如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解或采取法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保持耐心和冷静，避免情绪化的处理方式。