关于“规培三年不能请假超过15天”的问题，这并不是一个全国统一的硬性规定。规培期间的请假制度及延期规定，主要依据的是国家相关部门的指导意见以及各省份、各医院的具体实施细则。

首先，从国家层面的规定来看，《住院医师规范化培训内容与标准》和《住院医师规范化培训管理办法》等文件主要规定了规培的总体年限、培训内容和考核要求，但并未对请假天数或延期情况做出具体规定。这意味着，具体的请假和延期政策需要参照各地方或医院的相关规定。

其次，各省份会根据国家的指导意见，结合本地实际情况，制定具体的规培实施方案。这些方案中可能会包含关于请假和延期的具体条款。例如，青海省在《青海省住院医师规范化培训实施方案》中规定，培训期间病、事假超过3个月者，培训期限延长一年。这样的规定旨在保障培训效果和时限，确保住院医师能够接受到足够的教育和培训。

最后，各医院也会根据自身情况，制定更为具体的考勤制度和请假规定。这些规定可能会因医院而异，有的医院可能对请假天数有较为严格的要求，而有的医院则可能相对宽松。因此，规培生在请假前，最好先了解清楚所在医院的具体规定，以免因请假而影响到自己的培训进度和未来职业发展。

综上所述，“规培三年不能请假超过15天”并非全国统一的规定。规培期间的请假和延期政策，需要根据国家指导意见、各省份实施方案以及各医院的具体规定来综合判断。建议规培生在请假前，先咨询所在医院的相关部门或带教老师，以确保自己的请假行为符合规定，避免不必要的麻烦。