针对您提出的“租房没签合同要付定金怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们要明确，租房时支付定金是一种常见的做法，它通常作为双方达成租赁意向的一种保证。然而，如果租房时没有签订正式的租赁合同就支付了定金，这确实可能带来一些风险。不过，您不必过于担心，因为根据相关法律法规，您仍然有一定的权益保障。
一、定金支付后的权益
定金合同的成立：
- 根据《民法典》的规定，定金合同自实际交付定金时成立，即使双方没有签订书面合同，口头约定也是有效的。这意味着，只要您支付了定金，并且双方有明确的租赁意向，定金合同就已经成立。
退定金的权利：
- 如果您没有违反任何租赁约定（如退租、损坏物品、未交纳水电费等），在租期到期或者解除租赁合同时，您有权要求退还定金。
二、定金纠纷的处理方式
协商解决：
- 首先，您可以尝试与房东进行友好协商，就定金返还问题达成一致意见。这是最直接且成本最低的解决方式。
调解解决：
- 如果协商无果，您可以向当地人民调解委员会等机构申请调解。调解机构会帮助双方进行沟通和协商，以达成和解。
诉讼解决：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的权益，如定金交付凭证、与房东的沟通记录等。
三、特殊情况的定金返还
无效合同的情况：
- 如果出租的房屋属于未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定建设的房屋，或者属于经批准但未按照批准内容建设的临时建筑，那么即使签订了租赁合同，合同也是无效的。在这种情况下，房东最终需要返还定金。
无民事行为能力或限制民事行为能力人的情况：
- 如果交付定金的人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人（如18周岁以下的人，但年满16周岁不满18周岁且以自己的劳动作为主要生活来源的除外），那么定金也是可以要求返还的。
四、建议与预防措施
签订书面合同：
- 为了避免定金纠纷的发生，建议在支付定金之前与房东签订书面租赁合同，并明确约定定金的返还日期、方式等关键条款。
保留证据：
- 在支付定金时，务必保留好定金交付凭证、与房东的沟通记录等证据。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
综上所述，虽然租房时没有签订书面合同就支付了定金可能带来一定风险，但您仍然有多种方式来维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助。