当单位合同不续签且双方谈不拢时，通常会有以下几种情况和相应的法律后果：

1. 合同到期终止：

   • 如果双方的劳动合同已经明确约定了终止日期，且在该日期前未能就续签达成一致，那么合同将在到期日自动终止。此时，单位无需支付经济补偿金，但应按照法律规定办理离职手续，如结算工资、返还押金（如有）等。

2. 单位拒绝续签需支付经济补偿金：

   • 在某些情况下，如果单位提出不续签劳动合同，而劳动者希望续签且符合续签条件（如工作年限、工作表现等），那么单位可能需要按照法律规定支付经济补偿金。经济补偿金的计算通常依据劳动者在单位的工作年限和月工资标准来确定。

3. 劳动者拒绝续签：

   • 如果单位提出续签劳动合同，但劳动者出于个人原因拒绝续签，那么通常单位无需支付经济补偿金。但同样，单位应依法办理离职手续。

4. 协商不一致导致争议：

   • 如果双方就续签劳动合同的条件、待遇等无法达成一致，且无法通过协商解决，那么可能会引发劳动争议。此时，劳动者可以选择向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，双方将依据各自提供的证据和法律规定来维护自己的权益。

在处理这类问题时，建议双方保持冷静、理性沟通，尽量通过协商的方式解决分歧。如果确实无法协商一致，那么可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。同时，也建议劳动者在离职前咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。