实习中途换企业，实习天数通常会清零。以下是对此问题的详细分析：
一. 实习期的性质与目的
实习是指在校学生通过参与实际工作，以提升自身价值的特定时间段或者整个过程，它属于学校教育体系的范畴之内，并不同于试用期。实习的主要目的是让学生将所学知识应用于实际工作中，提升其实践能力和职业素养。
二. 实习时间的计算依据
实习期间的确切时长需依据各专业人才培养计划而定。在实际操作中，顶岗实习通常被设定为六个月的周期。学生在实习单位的实习时间是根据专业人才培养方案确定的，因此具有连续性和完整性。
三. 更换实习单位的影响
实习时间清零：
- 当学生实习中途更换企业时，由于新的实习单位与之前的实习单位在人才培养计划、工作内容、管理要求等方面可能存在差异，因此新的实习单位通常不会认可学生在之前实习单位所积累的实习时间。
- 这意味着，学生需要从零开始计算在新的实习单位的实习时间，以满足学校规定的实习要求。
实习协议与违约责任：
- 如果学生与之前的实习单位签订了实习协议，那么在更换实习单位前，学生需要按照实习协议的约定与原单位解除协议。
- 若学生未经原单位同意擅自离职，可能会面临违约责任，这取决于实习协议中的具体条款。
四. 实际操作建议
- 在决定更换实习单位前，学生应充分了解学校关于实习的规定和要求，以及新单位对实习生的接收条件和实习安排。
- 学生应与原实习单位进行充分沟通，确保双方就实习协议的解除达成一致意见，避免不必要的法律纠纷。
- 学生应在新单位开始实习前，与新单位明确实习时间、工作内容、实习评价等事项，以确保实习的顺利进行。
我的观点：实习中途换企业，实习天数通常会清零。学生在做出换企业的决定前，应充分考虑这一因素，并提前做好相应的准备和安排。如有进一步需要，您可以继续咨询我。