关于“加班费公司不是按小时计算如何仲裁”的问题，首先我们要明确的是，加班费的计算方式通常应遵循国家的相关法律法规和劳动合同的约定。如果公司未按照法定或约定的方式计算加班费，劳动者是有权申请劳动仲裁的。
核心结论：若公司未按规定计算加班费，劳动者可收集证据，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求公司支付应得的加班费及可能的赔偿金。
接下来，我将从几个方面详细解答这个问题：
加班费的计算规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，加班费通常按照小时工资的一定倍数来计算，具体倍数根据加班的时间段（如平日延时、休息日、法定节假日）有所不同。
- 如果劳动合同中有明确约定加班费的计算方式，且该方式不低于法定标准，则按约定执行；否则，应执行法定标准。
公司未按规定计算加班费的处理：
- 劳动者首先应与公司进行沟通，尝试协商解决。
- 如果协商无果，劳动者可以收集相关证据，如工资条、考勤记录、加班通知等，以证明公司未按规定支付加班费。
- 劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求公司支付应得的加班费及可能的赔偿金。
仲裁申请的具体流程：
- 提交仲裁申请书，明确仲裁请求和所依据的事实、理由。
- 提供相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 等待仲裁委员会受理并安排开庭，期间可能需要配合进行调解或提供进一步证据。
- 如果仲裁裁决支持劳动者的请求，公司应履行裁决；如果不服裁决，公司可以向法院提起诉讼。
建议与注意事项：
- 劳动者在申请仲裁前，应尽可能收集全面、客观的证据，以支持自己的主张。
- 如果对仲裁流程或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师的帮助或咨询当地的劳动监察部门。
- 劳动者应关注仲裁时效，避免错过申请仲裁的法定期限。
综上所述，如果公司未按规定计算加班费，劳动者可以通过申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁前，建议劳动者收集好相关证据，并了解清楚仲裁的流程和法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。