如果你作为个人，没有营业执照而雇佣员工，并且不给员工交五险一金，那么这是违法的。下面我将详细解释这一结论：

1. 法律义务：

   • 根据我国相关法律法规，用人单位有义务为与其建立劳动关系的员工缴纳社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）以及住房公积金。
   • 这里的“用人单位”不仅限于具有营业执照的企业，也包括个体工商户、民办非企业单位等组织，甚至包括一些特定的个人雇主。

2. 违法后果：

   • 如果你作为个人雇主，没有为员工缴纳五险一金，那么你将面临法律制裁，包括但不限于罚款、补缴费用、承担员工的医疗费用或养老待遇等。
   • 此外，你的行为还可能损害员工的合法权益，导致员工提起劳动争议或诉讼，进一步增加你的法律风险和成本。

3. 建议：

   • 如果你打算雇佣员工，请务必先办理营业执照，成为合法的用人单位。
   • 在雇佣员工后，及时为员工办理五险一金的缴纳手续，确保员工的合法权益得到保障。
   • 如果你对相关法律法规不熟悉，建议咨询专业的劳动法律顾问或律师，以避免潜在的法律风险。

综上所述，作为个人雇主，没有营业执照且不给员工交五险一金是违法的。为了规避法律风险并保障员工的合法权益，请务必遵守相关法律法规，并及时为员工办理五险一金的缴纳手续。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。