提前30天辞工工厂没招到人不让走，劳动者有权在通知期满后离职。这是由《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条明确规定的，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。以下是针对此问题的详细解答：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”

2. 具体做法：

   • 保留证据：劳动者应保留提前30日书面通知单位解除合同的证据，可采用邮政快递送达辞职信并留存凭证。
   • 与单位沟通：在30日期满前，与单位再次沟通，明确表达离职意愿，并希望单位能够尊重决定，办理离职手续。
   • 自行离职：30日期满后，即使单位未招到新人，劳动者也有权自行离职。

3. 单位拒绝办理离职手续或克扣工资：

   • 协商：首先尝试与单位协商，要求单位办理离职手续并支付应得工资。
   • 投诉：协商无果时，可向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
   • 申请劳动仲裁：若对劳动监察部门的处理结果不满意，或单位行为已严重侵犯劳动者合法权益，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁时需准备好劳动合同、工资条、书面离职通知等相关证据。

4. 注意事项：

   • 保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题的解决。
   • 在维权过程中，应严格遵守法律法规，不得采取过激行为或违法手段。

综上所述，提前30天辞工工厂没招到人不让走的情况下，劳动者有权在通知期满后离职，并可通过保留证据、与单位沟通、自行离职以及采取法律手段维权等方式来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。