房东叫物业关水电费不合法。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 房东无权要求物业关停水电
- 房东与租户之间因租赁合同产生的权利义务关系，并不包括房东有权要求物业关停租户的水电。
- 物业公司的职责是提供物业服务，包括水电等基础设施的维护，而无权因房东的要求而关停租户的水电。
二. 相关法律依据
- 《中华人民共和国电力法》第四十四条：禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用，同时也禁止供电企业在收取电费时，代收其他费用。这一条款虽然直接关联的是电费加收问题，但间接说明了电力供应的独立性，不应受其他非电力供应合同关系的影响。
- 《物业管理条例》第四十四条：物业管理区域内，供水、供电、供气、供热、通信、有线电视等单位应当向最终用户收取有关费用。物业服务企业接受委托代收前款费用的，不得向业主收取手续费等额外费用。这一条款明确了物业公司应向最终用户（即租户）收取费用，且不得因代收而加收额外费用，更不应因房东的要求而关停服务。
三. 实际影响与应对
- 如果房东叫物业关停水电，这将严重影响租户的正常生活，侵犯租户的合法权益。
- 租户可以依据上述法律法规，向物业公司和房东提出抗议，要求恢复水电供应。如协商无果，租户可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
我建议：租户在遇到此类问题时，应首先与房东和物业公司沟通，明确表达自己的合法权益和法律依据。如沟通无果，可以及时向当地住房城乡建设部门或物业服务监管机构投诉，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。