不定时工作制的员工可以申请未休年假补偿。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《职工带薪年休假条例》及《企业职工带薪年休假实施办法》，职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假，且该条例并未从工时制度的角度对享受主体加以限制。
   • 不定时工作制员工同样受《劳动法》保护，享有休息休假的权利。虽然其工作时间不固定，但不影响其享受年休假的权益。

2. 不定时工作制的特点与年休假：

   • 不定时工作制是针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的一种工作时间制度。
   • 这种工时制度的员工，虽然工作时间不固定，但仍然享有与其他员工相同的休息休假权利，包括年休假。

3. 未休年假的补偿：

   • 如果用人单位未安排不定时工作制的员工休年休假，或者安排休假天数少于应休年休假天数，那么员工有权要求用人单位支付未休年休假工资报酬。
   • 支付标准为：按照员工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬，其中包含用人单位支付员工正常工作期间的工资收入。

4. 注意事项：

   • 用人单位应当统筹安排员工的年休假，确保员工享有休息休假的权利。
   • 如果员工因自身原因放弃年休假，应当有明确的书面表示，否则用人单位仍需承担未安排年休假的法律责任。

综上所述，不定时工作制的员工可以申请未休年假补偿。如果用人单位未安排或未足额安排年休假，员工可以依法要求用人单位支付相应的未休年休假工资报酬。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。