在孩子不承认错误且没有证据的情况下，您可以通过沟通、教育和引导的方式来处理，而非直接寻求法律手段。具体分析如下：

一. 沟通理解

1. 耐心沟通：首先，与孩子进行耐心、平等的沟通，尝试了解他/她为何不愿意承认错误。有时，孩子可能因为害怕受到惩罚、担心失去信任或面子而不愿承认。
2. 表达理解：向孩子表达您对他/她感受的理解，让他/她知道即使犯了错误，也依然被爱和关心。

二. 教育引导

1. 树立榜样：作为家长，您可以通过自己的言行来树立榜样，展示如何勇于承认并改正错误。
2. 培养责任感：教育孩子理解承认错误是成长的一部分，也是对自己行为负责的表现。
3. 引导反思：引导孩子反思自己的行为，帮助他/她认识到错误并思考如何改正。

三. 寻求专业帮助

1. 心理咨询：如果孩子持续否认错误，且您认为这可能与心理或情绪问题有关，可以考虑寻求专业心理咨询师的帮助。
2. 家庭教育指导：您也可以寻求家庭教育指导师的帮助，学习更有效的教育方法和沟通技巧。

我的观点：在孩子不承认错误且没有证据的情况下，法律手段并不是最合适的解决方式。相反，通过沟通、教育和引导，您可以更好地理解孩子的想法和感受，帮助他/她认识到错误并改正。这不仅有助于维护亲子关系，还能促进孩子的健康成长。如有进一步需要，您可以继续咨询我。