高价卖出保健品并不直接等同于诈骗。下面对此进行详细分析：

一. 诈骗罪的构成要件

1. 欺骗行为：诈骗罪要求行为人实施欺骗行为，使对方产生错误认识。例如，虚构保健品的效果、隐瞒保健品的真实成分等。
2. 对方产生错误认识：由于行为人的欺骗行为，对方（消费者）产生了错误认识，如误以为高价保健品具有特殊的疗效。
3. 对方基于错误认识处分财产：消费者因为错误认识而支付了高价购买保健品。
4. 行为人取得财产：行为人因此获得了消费者的财产，即高价售出的保健品款项。
5. 数额要求：诈骗公私财物需达到“数额较大”的标准，才构成诈骗罪。

二. 高价卖出保健品与诈骗罪的关联

• 仅仅因为保健品价格高，并不能直接认定为诈骗。如果卖家没有实施欺骗行为，没有虚构事实或隐瞒真相，消费者是在充分了解产品的情况下自愿支付高价，那么这种行为就不构成诈骗。
• 关键点在于卖家的行为是否构成欺骗，以及消费者是否因此产生了错误认识并处分了财产。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，才构成诈骗罪。高价卖出保健品若未伴随欺骗行为，则不构成该罪。

我的观点：高价卖出保健品并不直接构成诈骗，关键在于卖家的行为是否构成欺骗，以及消费者是否因此产生了错误认识并处分了财产。如果卖家行为合法，消费者知情并自愿购买，那么高价销售保健品就不属于诈骗。如有进一步需要，您可以继续咨询我。