贷款人伪造资料，担保人不知情的情况下，担保责任的承担需视具体情况而定。

1. 若债权人不知情：

   • 担保合同通常有效，担保人可能需要承担担保责任。
   • 担保人承担担保责任后，有权及时收集借款人提供假资料的证据，通过法律途径向借款人追偿。

2. 若债权人知晓却未告知担保人，或债权人与借款人恶意串通骗保：

   • 担保人无需承担担保责任。
   • 担保人需要积极收集债权人知情或双方恶意串通的证据，如聊天记录、通话录音等，向法院主张免除担保责任。

3. 从法律角度判断：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，若借款人造假行为足以使担保人在违背真实意思的情况下提供担保，如伪造关键财务资料等，担保人可依据法律规定主张撤销该担保合同。合同被撤销后，担保人无需承担担保责任。
   • 若造假行为未影响担保人的真实意思表示，担保人知晓担保风险并自愿提供担保，那么担保人仍需按照担保合同约定承担担保责任，但承担责任后有权向借款人追偿。

综上所述，贷款人伪造资料且担保人不知情时，担保责任的承担需根据债权人是否知情、是否恶意串通以及造假行为对担保人真实意思表示的影响等因素来综合判断。担保人在面临此类情况时，应积极收集证据，维护自身合法权益。如有进一步法律问题，可直接向我咨询。