商铺消防不合格不可以开业。

商铺在开业前，必须确保消防设施符合相关标准和规定，这是保障公共安全的重要一环。如果商铺的消防不合格，将存在严重的安全隐患，不仅可能危及商铺自身，还可能对周边环境和人员造成威胁。

从法律角度来看，消防不合格属于违反消防安全法律法规的行为。根据相关法律法规，消防不合格的商铺是不得开业的。如果强行开业，将面临一系列的法律后果，包括但不限于被责令停业整顿、罚款、甚至可能被追究刑事责任。

因此，建议商铺在开业前，务必进行全面的消防安全检查，确保消防设施完善、有效，并符合相关标准和规定。如果检查中发现存在问题，应立即进行整改，直至达到合格标准。这样不仅可以保障商铺自身的安全，也可以为周边环境和人员提供更安全的环境。

如果你对具体的消防规定或整改要求有疑问，可以进一步向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。