商铺消防不合格出租是违法的，所签订的租赁合同在一般情况下也是无效的。下面我从几个角度为你详细解释这个问题：

1. 法律法规的角度：

   • 根据《民法典》第一百四十三条，民事法律行为有效的条件之一是不违反法律、行政法规的强制性规定。而《消防法》明确规定，公众聚集场所在投入使用、营业前必须经过消防安全检查，未经检查或检查不合格的，不得投入使用、营业。因此，商铺若消防不合格，其出租行为就违反了法律的强制性规定，租赁合同自然无效。
   • 同时，《商品房屋租赁管理办法》第六条也明确指出，不符合安全、防灾等工程建设强制性标准的房屋不得出租，这进一步强调了消防合格对于商铺出租的重要性。

2. 合同双方权益的角度：

   • 出租方若将消防不合格的商铺出租给承租方，不仅可能面临行政处罚，还可能因违反合同义务（如保证租赁物符合安全使用标准）而承担违约责任。
   • 承租方若因商铺消防不合格而无法正常使用或遭受损失，有权要求出租方承担相应的赔偿责任。

3. 实际操作的建议：

   • 在签订商铺租赁合同前，双方应仔细核查商铺的消防验收情况，确保商铺已通过消防验收并符合相关安全标准。
   • 合同中应明确约定消防验收的相关条款，以及因消防问题导致的合同解除、违约责任等事项，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。

综上所述，商铺消防不合格出租是违法的，且租赁合同在一般情况下无效。为了确保双方权益和安全，建议在签订租赁合同前务必核查商铺的消防验收情况，并咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议。如果你有任何关于房产租赁或其他法律方面的问题，都可以直接向我咨询。