针对你提出的“薪资只有3000，用人单位还要以经营亏损理由降薪百分之二十”的问题，我首先给出明确的结论：用人单位不能单方面以经营亏损为由随意降低员工的薪资，尤其是降幅达到百分之二十这样的显著比例。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 劳动合同法的约束：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当签订书面劳动合同，并明确约定劳动报酬等条款。
   • 劳动合同一旦签订，双方均应按照合同约定履行各自义务，用人单位不得无故变更劳动合同中约定的劳动报酬。

2. 降薪的合法性要求：

   • 用人单位若需调整员工的薪资，应当与员工进行协商，并达成一致意见。
   • 即便用人单位确实面临经营困难，也需要通过合法途径与员工沟通降薪事宜，而不能单方面强制降薪。

3. 经营亏损与降薪的关系：

   • 经营亏损是用人单位自身的经营风险，不应直接转嫁给员工。
   • 用人单位应当通过优化管理、降低成本、拓展业务等方式来应对经营亏损，而不是简单地通过降薪来减轻负担。

4. 员工的权益保护：

   • 员工有权要求用人单位按照劳动合同约定的薪资标准支付劳动报酬。
   • 若用人单位无故降薪，员工可以依法向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，用人单位不能以经营亏损为由单方面降低员工的薪资。如果你面临这样的情况，可以与用人单位进行沟通协商，要求恢复原有的薪资水平；如果协商无果，你可以考虑向劳动监察部门投诉或者寻求法律援助。如果你有任何进一步的法律问题，都可以直接向我咨询。