针对您提出的企业经营不善全体员工降薪但只有一个员工不同意的情况，以下是我的详细分析和建议：

1. 与员工沟通：

   • 企业应首先诚恳地与该员工进行沟通，详细说明企业当前面临的经营压力和降薪的必要性。通过沟通，争取员工的理解和支持。
   • 在沟通过程中，企业可以展示相关的财务报表、市场竞争压力等具体数据，以增强说服力。

2. 协商解决方案：

   • 如果员工仍然不同意降薪，企业可以提出其他补偿或激励措施，如未来业绩提升后的调薪、更多培训机会、额外的福利待遇等，以增加员工对降薪方案的接受度。
   • 企业也可以考虑与员工协商调整工作时间、优化工作流程等方式，以提高效率并可能减少对员工薪资的影响。

3. 依据合同处理：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。如果企业单方面降薪且未与员工协商一致，其降薪行为可能不符合法律规定。
   • 因此，如果无法与员工就降薪达成一致，企业应按照劳动合同的约定处理，避免违法解除劳动关系带来的法律风险。

4. 遵循法定程序：

   • 如果企业坚持要实施降薪，且认为降薪是必要的，那么企业需要遵循法定程序。这包括查看企业内部的规章制度，是否有关于在经营困难时调整薪酬的相关规定，并确保这些规定合法有效。
   • 如果没有相关规定，企业则需要按照劳动合同法等法律法规的要求，通过民主程序（如召开职工代表大会等）讨论降薪方案，并确保方案的公平性和合理性。

5. 法律后果与风险：

   • 如果企业未经员工同意单方面降薪，员工有权通过合法途径维护自身权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 在这种情况下，企业可能面临恢复原工资待遇、支付因降薪遭受的损失等法律后果。

综上所述，企业在经营不善时想要降薪，但遇到员工不同意的情况，应首先通过沟通和协商来寻求解决方案。如果无法达成一致，企业应遵循法定程序并确保降薪方案的合法性和合理性，以避免潜在的法律风险。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。