公司扣业绩提成是否合法，需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一、合法扣除提成的情况
有合法有效的规章制度或合同约定：
- 若公司的规章制度或劳动合同中明确规定了在特定情形下可以扣除提成，并且这些规定已经过合法程序制定并向劳动者公示或告知，那么在符合规定情形时，公司扣除提成是合法的。
因劳动者过错给公司造成损失：
- 若劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，并从工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
提成发放条件未成就：
- 如果公司与员工在劳动合同或其他书面协议中明确约定了提成的发放条件，而员工未满足这些条件，公司可以不发放或扣除相应提成。
二、不合法扣除提成的情况
无故或不合理扣除：
- 若公司没有合法依据，随意扣除员工提成，或扣除理由不合理（如因公司经营状况不佳等），这种行为是不合法的，侵犯了劳动者的合法权益。
扣除作为变相惩罚手段：
- 公司以扣除提成的方式对员工进行不合理的惩罚，而非基于正当管理目的和合法依据，也是违法的。
违反法定扣除程序：
- 即使存在可以扣除提成的情形，公司也必须遵循法定程序。若公司未提供充分证据证明损失的存在和具体金额，或未将扣除的理由和金额明确告知员工，就直接扣除提成，也是不合法的。
三、法律责任及维权途径
- 若公司违法扣除提成，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条和《中华人民共和国劳动法》的相关规定，公司可能面临劳动行政部门的处罚，并需要向劳动者支付相应的工资报酬、经济补偿和赔偿金。
- 劳动者在遭遇公司违法扣除提成时，可以向劳动监察部门进行投诉，要求公司支付被扣发的提成。同时，劳动者也可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，公司扣业绩提成并非一概而论地合法或不合法，而是需要根据具体情况进行分析。劳动者应了解自己的权益，并在遭遇违法扣除时及时采取行动维护自己的合法权益。如果你有相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。