针对您提出的“劳动合同和社保不一致是否可以仲裁”的问题，以下是我的详细解答：

首先，明确一点，劳动合同和社保缴纳单位不一致是违反劳动法规的，这种情况可能会影响员工的社保待遇、工伤认定等权益。因此，您完全有权利对此进行维权。

具体的处理办法如下：

1. 与用人单位沟通：

   • 首先，建议您与用人单位进行沟通，明确表达您的担忧，并要求用人单位按照劳动合同上的单位为您缴纳社保，以确保您的社保权益与劳动关系相符。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与用人单位沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。

3. 申请劳动争议仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提供劳动合同、工资发放记录、社保缴纳记录等相关证据，以证明用人单位的违法行为。
   • 仲裁委员会将根据您的申请和提供的证据进行裁决，要求用人单位承担相应的责任，如补缴社保费用等。

4. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》第八十二条，任何组织或者个人有权对违反社会保险法律、法规的行为进行举报、投诉。社会保险行政部门、卫生行政部门、社会保险经办机构、社会保险费征收机构和财政部门、审计机关应当依法处理相关举报、投诉。
   • 同时，劳动法规也明确规定，用人单位应当为员工缴纳与其劳动关系相符的社保，否则将承担相应的法律责任。

综上所述，劳动合同和社保缴纳单位不一致时，您完全有权利通过沟通、投诉、仲裁等方式进行维权。在处理过程中，请务必保留好相关证据，以便更好地维护您的合法权益。