在公司进行员工面谈录像，若未征得员工同意，则可能违法。具体分析如下：

一. 员工面谈录像的法律性质

1. 涉及个人隐私：员工面谈往往涉及员工的个人工作表现、职业发展、薪资待遇等私密内容，这些都属于员工的个人隐私范畴。根据《民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
2. 需要合法依据：对公司而言，若要对员工面谈进行录像，必须基于合法、正当、必要的原则，并事先告知员工，征得员工的明确同意。

二. 员工面谈录像的合法性要求

1. 征得员工同意：根据《个人信息保护法》第十三条，处理个人信息应当取得个人的同意，除非法律、行政法规另有规定。因此，在进行员工面谈录像前，公司应当明确告知员工录像的目的、方式、范围以及可能产生的后果，并征得员工的书面同意。
2. 遵守相关规定：即使征得了员工的同意，公司在录像过程中也应当严格遵守相关法律法规，不得泄露员工的个人信息，不得将录像用于非法目的，如公开传播、恶意诋毁等。

三. 实际操作建议

1. 制定规章制度：公司可以在员工手册或相关规章制度中明确员工面谈录像的相关规定，包括录像的目的、方式、范围以及员工的同意方式等。
2. 确保合规操作：在进行员工面谈录像时，公司应当确保操作合规，如使用安全的录像设备、存储方式，以及限制录像的访问权限等。

我建议：公司在进行员工面谈录像前，务必征得员工的明确同意，并严格遵守相关法律法规，以确保操作的合法性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。