忘记核销但已用餐的情况下，一般不可以退款，因为这涉及到合同履行的问题。具体分析如下：

一. 合同履行原则

1. 合同成立即生效：当你点餐并确认订单时，实际上是与餐厅形成了一份合同。这份合同在双方确认后即刻生效，意味着你同意按照约定的价格购买餐品，而餐厅则同意提供相应的餐品。
2. 履行义务：作为消费者，你的主要义务是支付餐费；作为餐厅，其主要义务是提供餐品。一旦餐厅提供了餐品，且你接受了这些餐品，那么合同就已经得到了履行。

二. 退款的可能性

1. 一般情况下不可退款：由于合同已经履行完毕，即你已经用餐，餐厅已经提供了服务，因此在没有特殊约定或法定理由的情况下，餐厅通常没有义务退款。
2. 特殊约定或法定理由：当然，如果餐厅有明确的退款政策，或者在某些特定情况下（如餐品存在质量问题、餐厅未按照约定提供服务等），你可能有权要求退款。但这些都需要具体的情况和证据来支持。

三. 实际操作建议

1. 查看餐厅政策：首先，你可以查看餐厅的退款政策或相关说明，看是否有关于忘记核销但已用餐情况下的退款规定。
2. 与餐厅沟通：如果餐厅没有明确的政策，你可以尝试与餐厅管理人员或服务员沟通，解释你的情况，并看是否能达成某种形式的解决方案。

我的观点：忘记核销但已用餐的情况下，由于合同已经履行完毕，你通常没有权利要求退款。但具体是否能退款，还需要看餐厅的政策以及你是否能与餐厅达成协商。如有进一步需要，您可以继续咨询我。