借款人将车辆抵押给你然后不归还不给车辆，一般不构成诈骗罪，而是属于民事侵占行为。具体分析如下：
一. 借车不还一般不构成诈骗罪
- 诈骗罪的构成要件：诈骗罪需要主观上具有非法占有的目的，客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的欺诈行为，且被害人基于欺诈行为产生了错误认识并处分了财产。在借车抵押的场景中，如果借款人在最初借款时并未虚构事实或隐瞒真相，只是后续因某些原因（如经济困难、单纯不想归还等）拒绝返还车辆，这通常不符合诈骗罪的构成要件。
- 民事侵占的认定：在这种情况下，借款人基于合法的借用或抵押目的取得车辆，后因个人原因拒绝返还，这更倾向于被认定为民事纠纷中的侵占行为。借款人有归还车辆的民事义务，你可以通过协商、调解或向法院提起民事诉讼等方式，要求借款人返还车辆，并可主张因借款人不还车给你造成的合理损失。
二. 特定情形下可能构成诈骗罪
- 如果借款人在借款时就具有非法占有车辆的故意，通过虚构事实（如编造紧急用车的谎言）、隐瞒真相（如谎称自己有车辆的所有权或质押权）等手段，骗取你的信任将车借出，并据为己有、拒不归还，那么在这种情况下，借款人的行为可能构成诈骗罪。
三. 处理建议
- 协商与诉讼：首先，你可以尝试通过协商的方式解决问题，与借款人明确还款和还车的计划。如果协商无果，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求借款人返还车辆并赔偿损失。
- 报案与调查：如果你怀疑借款人的行为涉嫌犯罪，可以向公安机关报案，由公安机关依法进行调查和判断。
我建议你根据具体情况选择合适的法律途径来维护自己的权益。如果还有其他问题需要咨询，欢迎随时向我提问。