公司如果仅凭你和员工的聊天记录就开除你，你否认真实性是有一定合理性的，但具体还需结合实际情况来看。下面我来详细分析这个问题：

1. 聊天记录作为证据的有效性：

   • 聊天记录作为电子数据，在符合一定条件的情况下，是可以作为证据使用的。但这些证据必须满足真实性、合法性、关联性等要求。
   • 如果公司提供的聊天记录存在篡改、伪造等情形，或者无法证明其来源和真实性，那么你有权否认真实性，并要求公司提供更充分的证据来支持其开除决定。

2. 你的否认权利：

   • 作为被开除的员工，你有权对不利于自己的证据提出异议，并要求公司进行说明或提供进一步的证据。
   • 如果你认为聊天记录不真实或存在误解，你可以向公司提出，并要求公司进行调查或核实。

3. 后续行动建议：

   • 首先，你可以要求公司出示聊天记录的原始载体，以核实其真实性。
   • 如果公司无法提供或你对其真实性有异议，你可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。
   • 在此过程中，你可以收集其他证据来支持自己的主张，如证人证言、工作记录等。

4. 法律后果：

   • 如果公司无法提供充分有效的证据来支持其开除决定，那么该决定可能会被认定为违法解除劳动关系，公司需要承担相应的法律责任。
   • 你可以根据法律规定，要求公司支付经济补偿金、赔偿金等。

综上所述，你否认真实性的权利是存在的，但具体还需结合聊天记录的真实性、合法性以及公司的开除决定是否合法等因素来综合考虑。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。