单位购买饭店食堂服务这一行为，本身并不直接构成违规。是否违规主要取决于以下几个因素，我将逐一为你分析：

1. 购买程序的合规性：

   • 如果单位在购买饭店食堂服务时，遵循了公开、公平、公正的原则，通过合法的采购程序（如招标、询价等）进行选择，并且没有违反相关法律法规（如《政府采购法》等，如果适用的话），那么这一行为通常是合规的。

2. 合同内容的合法性：

   • 单位与饭店之间签订的食堂服务合同，其内容应当符合《合同法》等相关法律法规的规定。合同中应明确双方的权利义务，包括但不限于服务内容、价格、期限、质量标准、违约责任等。如果合同内容存在违法条款，如侵犯员工权益、违反食品安全规定等，那么该合同可能被视为无效或部分无效，进而影响到购买行为的合规性。

3. 食堂服务的合规性：

   • 饭店在提供食堂服务时，必须遵守食品安全、卫生、消防等方面的法律法规。如果饭店存在违规操作，如使用劣质食材、卫生条件不达标、消防安全存在隐患等，那么单位购买其服务的行为可能因关联到这些违规行为而面临法律风险。

4. 单位内部规定的遵循：

   • 单位内部可能制定有关于食堂服务采购、管理等方面的规定。如果单位在购买饭店食堂服务时违反了这些内部规定，那么即使行为本身没有违反法律法规，也可能被视为违规。

综上所述，单位购买饭店食堂服务本身并不违规，但前提是必须遵循相关法律法规和单位内部规定，确保购买程序的合规性、合同内容的合法性以及食堂服务的合规性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。