物业公司借用单位食堂做外卖是否违规，需分情况讨论：

1. 若单位食堂所在房屋规划用途为住宅：

   • 改变房屋规划用途：根据《中华人民共和国民法典》第二百七十九条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。若物业公司未经有利害关系的业主一致同意，擅自将住宅性质的房屋用作公司食堂并进行外卖经营，此行为违法。利害关系业主有权向法院起诉要求恢复原状，并可能面临行政处罚。
   • 环保卫生方面：食堂经营需符合《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》及《食品安全法》等相关规定。若食堂未安装合格油烟净化设备、废水排放不达标或未取得食品经营许可证等证照即营业，将面临环保部门、食品药品监督管理部门的查处，包括责令改正、罚款，甚至吊销许可证。
   • 消防方面：食堂应配备必要的消防设施和器材，且疏散通道、安全出口设置需符合消防规范要求。若违反，消防部门可责令限期改正；逾期不改正的，责令停止使用并处罚款。

2. 若单位食堂所在房屋规划用途为商业或已依法变更为经营性用房：

   • 合法经营条件：若物业公司依法经过了相关部门审批，办理了所有必要的证照（如营业执照、食品经营许可证、环保审批等），且在运营过程中严格遵守环保、卫生、消防等各项法律法规，则其经营行为合法。
   • 仍需注意：即便房屋规划用途为商业或已依法变更，物业公司也需确保食堂经营不干扰周边居民的正常生活，如控制噪音、油烟排放等，否则仍可能面临投诉和处罚。

法律建议：

• 向物业公司投诉：若您认为物业公司借用单位食堂做外卖的行为违规，可首先向物业公司投诉，请求其停止违规行为并恢复原状。
• 向相关部门举报：若物业公司未予理会或处理不当，您可向城管部门、市场监管部门、环保部门等相关部门举报，请求他们依法查处违法行为。
• 法律途径：若其他途径无效，您可通过法律途径维护自身权益，如起诉要求停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

总结：物业公司借用单位食堂做外卖是否违规，取决于房屋规划用途、是否依法办理相关审批和证照、是否经过有利害关系的业主一致同意以及是否遵守环保、卫生、消防等法律法规。若存在违规行为，您有权通过投诉、举报或法律途径维护自身权益。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。