行政事业单位职工在食堂用餐本身并不违规，但具体是否违规需结合用餐的性质、目的以及单位的相关规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 正常工作餐情况：

   • 如果职工在食堂用餐是单位提供的工作餐，且符合单位的相关规定和财务制度，那么这种用餐行为是完全合法的，不存在违规问题。工作餐作为单位对职工的一种福利或工作支持，是常见的职场现象。

2. 违规用餐情况：

   • 超标准用餐：如果单位对工作餐有明确的标准（如餐费限额、菜品选择等），而职工超标准用餐，且未经单位批准或未按照单位规定进行费用结算，那么这种行为可能构成违规。
   • 公款私用：如果职工利用单位食堂的资源，以工作餐的名义进行私人聚餐或宴请，且费用由单位承担或未按照单位规定进行个人支付，那么这种行为属于公款私用，是严重的违规行为，甚至可能涉及违法。
   • 违反单位规定：如果单位有明确的食堂用餐规定（如用餐时间、用餐地点、用餐方式等），而职工违反这些规定，那么根据单位内部的规章制度，职工可能面临相应的纪律处分。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：违规用餐可能导致的法律后果包括但不限于纪律处分、财务追责、甚至法律诉讼（如涉及贪污、挪用公款等违法行为）。
   • 建议：作为行政事业单位的职工，应当严格遵守单位的相关规定和财务制度，合理使用单位提供的资源。如果对食堂用餐有任何疑问或建议，可以及时向单位相关部门反映并寻求解答。同时，单位也应当加强对食堂用餐的管理和监督，确保用餐行为的合规性和透明度。

总结来说，行政事业单位职工在食堂用餐是否违规，取决于用餐的性质、目的以及单位的相关规定。只要职工遵守单位规定，合理使用单位资源，那么用餐行为就是合法的。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。